調酒員基礎證書
1.行業簡介，認識酒吧及餐飲行業趨勢及工作文化
2.認識每種酒的來源/特性，講解每種不同酒杯的運用
3.雞尾酒品種分類及調製，紅白餐酒入門認識
4.酒吧基本運作認識，突發事件處理方法，酒吧牌照申請及營運守則
5.個人素養及求職技巧
須年滿18 歲； 及中五學歷程度；或中三學歷程度及具兩年或以上工作經驗；
及能閱讀及理解中文及簡單英文； 及具就業意欲； 及對調酒工作有興趣； 及須通過面試。
基本入讀資格：申請人須是18歲或以上失業/待業/失學，及學歷在副學位或以下的香港合資格僱員。
2716 8812 (彩雲) / 2952 1313 (藍田) / 2340 2929 (順天) / 2175 0028 (佐敦) / 2405 1555 (荃灣) / 2787 1400 (上水) / 2402 2336(元朗)
