朱古力製作II基礎證書(兼讀制)
1. 立體朱古力花製作
2. 朱古力產品裝飾及擺設製作(碗形朱古力、樹紋及樹葉朱古力、朱古力絲帶)
現職或曾任職與甜品或包餅製作相關工作的從業員；及持有由ERB「朱古力製作I基礎證書(兼讀制)」或同等資歷
a) 一般資助學費：$2750(如每月收入*為$22,001或以上人士須繳交)
b) 高額資助學費：$825(如每月收入*為$14,001至$22,000人士可申請)
c) 沒有收入或低收入人士(即每月收入*為$14,000或以下)可申請豁免繳交學費
*收入是指從工作(包括受僱及自僱)中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等，扣除法定的5%僱員強積金/公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入，應以相關工作時段來平均計算。
