朱古力製作I基礎證書(兼讀制)
1. 朱古力行業概況及趨勢
2. 朱古力種類及保存方法
3. 餡料朱古力(酒心、焦糖)製作
4. 聖誕朱古力屋製作
現職或曾任職與甜品或包餅製作相關工作的從業員；或持有由ERB「甜品製作員基礎證書」、「包餅製作員基礎證書」或同等資歷
a) 一般資助學費：$3250(如每月收入*為$22,001或以上人士須繳交)
b) 高額資助學費：$975(如每月收入*為$14,001至$22,000人士可申請)
c) 沒有收入或低收入人士(即每月收入*為$14,000或以下)可申請豁免繳交學費
*收入是指從工作(包括受僱及自僱)中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等，扣除法定的5%僱員強積金/公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入，應以相關工作時段來平均計算。
2716 8812 (彩雲) / 2952 1313 (藍田) / 2340 2929 (順天) / 2175 0028 (佐敦) / 2405 1555 (荃灣) / 2787 1400 (上水) / 2402 2336(元朗)
