麵包製作(經典包類)基礎證書(兼讀制)
時間
佐敦 - 2024-09-30 開課 (星期一二三;09:00-18:00 暫滿)
1. 掌握各類常見的經典麵包類麵包製作技巧
2. 認識各類常見的健康麵包如菠蘿包、椰絲奶油包、咸牛肉包等的製作方法
小六學歷程度(如學歷程度未達小六者,須通過入學筆試);及半年或以上飲食業工作經驗
a) 一般資助學費:$2250(如每月收入*為$22,001或以上人士須繳交)
b) 高額資助學費:$675(如每月收入*為$14,001至$22,000人士可申請)
c) 沒有收入或低收入人士(即每月收入*為$14,000或以下)可申請豁免繳交學費
*收入是指從工作(包括受僱及自僱)中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等,扣除法定的5%僱員強積金/公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入,應以相關工作時段來平均計算。
2716 8812 (彩雲) / 2952 1313 (藍田) / 2340 2929 (順天) / 2175 0028 (佐敦) / 2405 1555 (荃灣) / 2787 1400 (上水) / 2402 2336(元朗)