包餅製作員基礎證書
時間
佐敦 - 2024-12-05 開課 (星期一至六；09:00-18:00 暫滿)
彩雲二邨 - 2025-02-12 開課 (星期一至五；08:30-17:30)
佐敦 - 2025-03-24 開課 (星期一至六；09:00-18:00)
1.行業簡介
2.包餅用具介紹
3.機械設備及用具使用及保養
4.常用原材料使用
5.採購及貯藏步驟
6.基本麵包製作
7.特色烘焙製作（包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、甜品等）
8.個人素養及求職技巧
中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（申請人如未達小六學歷程度，則按面試表現決定取錄與否）；
具就業意欲；
對相關工作有興趣；
須通過面試
基本入讀資格：申請人須是15歲或以上失業/待業/失學，及學歷在副學位或以下的香港合資格僱員。
2716 8812 (彩雲) / 2952 1313 (藍田) / 2340 2929 (順天) / 2175 0028 (佐敦) / 2405 1555 (荃灣) / 2787 1400 (上水) / 2402 2336(元朗)
